Sierra de Cedrillas S.L. pertenece a un importante grupo empresarial dedicado, entre otras cosas, a los procesos que se aplican en todo el ciclo de nuestro producto; producción de cereales para la alimentación animal, granjas de cerdos, matadero industrial y secadero de jamones. Todo esto nos permite disponer de una trazabilidad y de un control exhaustivo de todos y cada uno de los factores importantes que influyen en la producción de nuestro producto, el jamón.